Cake Cassablanca

Note: Resep ini didapat dari salah seorang nenekku. Kue ini sangat unik, karena paduan dari cake dan puding. Walau bahannya dari agar-agar, tetapi cara memasaknya perlu dipanggang. Kue ini lumayan manis karena menggunakan gula pasir yang banyak

Bahan:
100 g mentega
3 bungkus agar-agar
5 butir kuning telur
5 butir putih telur, dikocok sampai keras
450 g gula pasir
½ kaleng susu kental manis
70 g terigu
6 gelas air
3 sdm coklat bubuk

Cara Membuat:
- Mentega dilelehkan.
- Kocok kuning telur dengan 225 gram gula pasir sampai kental. Masukkan terigu yang sudah diayak, aduk sampai tercampur.
- Agar-agar, 225 gram gula dan 6 gelas air dididihkan. Bila sudah hangat, campurkan dalam adonan kuning telur.
- Masukkan putih telur yang sudah dikocok, serta susu kental.
- Aduk sampai tercampur rata. Pisahkan sebagian adonan dan tambahkan bubuk coklat ke dalam sebagian adonan tersebut. Masukkan adonan yang kuning dalam loyang yang sudah dioles mentega, lalu masukkan adonan yang coklat.
- Panggang ½ jam, angkat lalu dinginkan. Potong-potong.