Resep Favoritku (My Favorite Recipes)

Bubur Jali Saus Kurma

2009-08-26T21:32:00.003+07:00

Lihat resep ini di Kompas edisi hari Minggu lalu.
Tadi siang sengaja ke Carrefour buat cari Jali, eh ternyata tidak jual. Padahal dulu dulu aku sempat lihat lho. Akhirnya bahan Jali aku ganti dengan Quaker Oatmeal.

Jali itu sejenis biji-bijian, dapat dimakan sebagai makanan pokok atau dicampur dengan beras.

Bahan:
100 gr jali, direndam 3 jam
500 ml susu cair
1 sdm tepung maizena
garam secukupnya
50 gr keju parut
50 gr buah kurma dipotong kecil untuk taburan

Bahan saus kurma:
50 gr buah kurma dihaluskan (tadi sempat kesulitan nge-blendernya)
200 ml air
2 sdm gula pasir
1 sdt tepung maizena (sebaiknya dicairkan dengan air dulu)

Cara membuat:
1. Rebus jali dengan susu dan tepung maizena, masak sampai menjadi bubur kental, beri garam dan keju, aduk rata. Angkat.
2. Saus kurma: Campur kurma halus dengan air, gula dan tepung maizena yang sudah dicairkan. Masak hingga mendidih dan kental. Angkat.
3. Hidangkan bubur jali dengan ditaburi potongan kurma dan disiram saus kurma.

Untuk 5 porsi

Spaghetti with white corned beef sauce

2009-08-03T00:30:00.005+07:00

Hari ini aku masak ini, udah lama juga lho aku gak masak. Gara-gara ada 1 box spaghetti nganggur, daripada expired, ya aku masak aja di tempat adikku.

Bahan:
1 box spaghetti
3 sdm minyak goreng
garam secukupnya
Air untuk merebus spaghetti

Saus Putih:
400 cc susu cair
100 gr keju, diparut
1/2 kaleng beef corned (bisa diganti dengan daging cincang)
3 siung bawang putih, cincang halus
1/2 bawang bombay, cincang
3 sosis, iris
garam secukupnya
merica secukupnya
gula pasir secukupnya
bumbu penyedap secukupnya, mis. Royco
1 sdm margarine
1 sdm minyak goreng untuk menumis
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 4 sdm air

Cara Membuat:
- Panaskan air secukupnya, tambahkan 3 sdm minyak goreng dan 1 sdt garam. Setelah mendidih, masukkan spaghetti, rebus 2-3 menit. Jika sudah matang, angkat dan dinginkan.
- Panaskan 1 sdm margarine dan 1 sdm minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi dan kekuningan. Masukkan beef corned dan sosis. Aduk rata.
- Masukkan susu cair, garam, merica, gula pasir, dan bumbu penyedap. Didihkan adonan.
- Perlahan-lahan, masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air. Masak sambil diaduk rata.
- Hidangkan spaghetti di piring lalu tuangkan saus di atasnya

Rujak Pengantin

2009-04-05T01:07:00.000+07:00

Alternatif selain pecel dan gado-gado.
Sausnya seger karena pake cuka dan gurih karena ada udang keringnya.

Bahan:
250 gr kol, iris tipis
20 lbr daun selada, potong-potong 2 cm
250 gr ketimun, iris tipis
250 gr kentang rebus, goreng, potong kotak-kotak
2 butir telur rebus, potong-potong
2 sdm bawang goreng
emping goreng

Saus Kacang:
250 gr kacang goreng
4 buah cabai merah (atau sesuai selera)
1/2 sdm udang kering, rebus
2 sdt garam halus
Semua bahan di atas dihaluskan
2 sdm cuka
2 sdm gula pasir
200 cc air panas

Cara Membuat:
- Susun pada piring: daun selada, kol, ketimun, kentang dan telur. Siram dengan saus kacang, taburi emping dan bawang goreng.

Saus Kacang:
Campur air, cuka, dan gula sampai larut. Masukkan kacang tanah halus dan sisa bahan saus lainnya. Aduk sampai menyerupai bumbu gado-gado.
Jika terlalu kental, tambahkan air matang sedikit.

Puding Kentang Coklat

2009-04-03T01:04:00.000+07:00

Lapisan kentangnya lembut, karena dicampur mentega tawar.

Bahan:
500 gr kentang, kukus, kupas
100 gr mentega tawar
4 kuning telur
150 gr gula pasir
150 gr (4 lembar) roti tawar putih tanpa kulit, potong dadu 1cm
100 ml susu cair
150 gr biskuit marie siap pakai

Lapisan coklat:
10 gr (1 ½ bungkus) agar-agar bubuk warna putih
1 lt air
120 gr gula pasir
3 sdm coklat bubuk

Cara Membuat:
1. Haluskan kentang selagi panas, aduk bersama mentega hingga rata. Sisihkan.
2. Kocok telur dan gula pasir hingga gula larut. Masukkan roti, susu, dan kentang halus. Aduk rata.
3. Tuang ke dalam loyang ukuran 20x20x7cm, ratakan. Kukus dalam dandang panas selama 40 menit. Angkat.
4. Atur biskuit di atas puding. Sisihkan.
5. Lapisan coklat: Jerang agar-agar, air, dan gula pasir hingga gula larut dan mendidih.
6. Ambil 75 ml adonan, aduk bersama coklat bubuk. Masukkan kembali ke dalam adonan puding. Didihkan kembali. Angkat.
7. Tuang adonan agar-agar di atas puding, ratakan. Diamkan hingga membeku. Sisihkan. Potong-potong.
8. Sajikan dingin.

20 potong

Kelepon

2009-02-02T22:32:00.000+07:00

Note: Ingat kue bulat warna hijau yang tengahnya berisi gula merah cair, lalu di luarnya diselimuti kelapa parut? Kue ini pertama kali aku buat saat aku duduk di bangku SD. Membuatnya ramai-ramai dengan teman tetangga. Wah, nostalgia deh.

Bahan:
10 lembar daun suji
10 lembar daun pandan
50 cc air
200 cc air suam kuku
250 g tepung ketan yang baru
100 g gula merah, potong persegi kecil
¼ butir kelapa yang agak muda, kupas kulitnya, parut memanjang
Air untuk merebus
Garam halus secukupnya

Cara Membuat:
- Tumbuk daun suji dan daun pandan sampai keluar airnya. Tambahkan 50 cc air lalu peras dan saring. Buang ampasnya. Campur hasil saringannya dengan air suam kuku.
- Tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam tepung ketan sambil diuleni terus sampai adonan rata dan dapat dipulung (dibentuk).
- Ambil sedikit adonan. Bentuklah bulat-bulat sebesar kelereng.
- Tipiskan adonan, kemudian isi bagian tengahnya dengan sepotong gula merah. Rapatkan dan bulatkan kembali sedemikian rupa sehingga gula terletak di dalam adonan dan tak keluar selagi direbus.
- Didihkan air dalam panci, masukkan bulatan-bulatan ke dalamnya. Bila bulatan sudah mengapung, tandanya sudah matang.
- Angkat dan tiriskan, kemudian gulingkan ke dalam kelapa parut yang telah dibubuhi garam. Hidangkan.

70-75 bulatan

Cake Cassablanca

2009-01-30T22:31:00.000+07:00

Note: Resep ini didapat dari salah seorang nenekku. Kue ini sangat unik, karena paduan dari cake dan puding. Walau bahannya dari agar-agar, tetapi cara memasaknya perlu dipanggang. Kue ini lumayan manis karena menggunakan gula pasir yang banyak

Bahan:
100 g mentega
3 bungkus agar-agar
5 butir kuning telur
5 butir putih telur, dikocok sampai keras
450 g gula pasir
½ kaleng susu kental manis
70 g terigu
6 gelas air
3 sdm coklat bubuk

Cara Membuat:
- Mentega dilelehkan.
- Kocok kuning telur dengan 225 gram gula pasir sampai kental. Masukkan terigu yang sudah diayak, aduk sampai tercampur.
- Agar-agar, 225 gram gula dan 6 gelas air dididihkan. Bila sudah hangat, campurkan dalam adonan kuning telur.
- Masukkan putih telur yang sudah dikocok, serta susu kental.
- Aduk sampai tercampur rata. Pisahkan sebagian adonan dan tambahkan bubuk coklat ke dalam sebagian adonan tersebut. Masukkan adonan yang kuning dalam loyang yang sudah dioles mentega, lalu masukkan adonan yang coklat.
- Panggang ½ jam, angkat lalu dinginkan. Potong-potong.

Mutiara Berwarna

2009-01-28T22:26:00.000+07:00

Note: Kue tradisional yang sangat mudah membuatnya

Bahan:
300 g sagu mutiara, dicuci
1 butir kelapa yang agak muda, diparut
200 g gula pasir
½ sdt vanili
½ sdt garam
Daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat:
- Campurkan seluruh bahan sampai merata.
- Ambil sepotong daun dan buat contong. Isi dengan 2 sdm adonan. Tutup contong sedemikian rupa sehingga terbentuk segitiga.
- Kukus selama 45 menit sampai matang, angkat, hidangkan.
Catatan: Daun pisang dapat diganti dengan cetakan kue kecil dari plastik.

Bolu Tapai Kenari

2009-01-26T22:14:00.000+07:00

Bahan:
500 g tapai singkong yang matang
200 g keju
1 sdt baking powder
10 butir telur
225 g gula pasir
200 g mentega, lelehkan
75 g kenari, cincang kasar/iris memanjang

Cara Membuat:
- Buang serat tapai. Haluskan. Sisihkan.
- Ayak terigu bersama baking powder. Sisihkan.
- Kocok telur dan gula sampai kental dan naik.
- Masukkan terigu, tapai halus, dan mentega cair. Aduk sampai rata.
- Siapkan loyang persegi ukuran 22 x 22 x 7 cm. Olesi mentega dan taburi tepung. Tuang adonan ke dalam Loyang.
- Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat Celsius sampai setengah matang selama 10 menit. Keluarkan dari oven. Taburi permukaannya dengan kenari iris/cincang.
- Masukkan ke dalam oven kembali. Panggang sampai matang kecokelatan. Diamkan sebentar.
- Keluarkan dari Loyang, dinginkan.
- Potong-potong menurut selera. Sajikan.
16 Potong

Cake Wortel (Carrot Cake)

2008-10-17T14:31:00.000+07:00

Description:
Ini kue waktu jaman aku kecil. Dulu pakai cetakan bentuk kelinci, jadinya kan matching ma bahan wortelnya.

Kalau di resto Secret Recipe, cakenya lebih padat, ada tambahan kismis dan bumbu rempah-rempah lalu atasnya dioles dengan sour/cheese cream. Hmmm, yummy.....

Ingredients:
200 gr mentega
200 gr gula halus
7 butir putih telur, dikocok sampai kaku
7 butir kuning telur
250 gr terigu
1 sdt baking powder
1 sdt vanili
150 gr wortel parut

Directions:
1. Mentega dikocok sampai putih
2. Kuning telur dan gula halus dikocok sampai kental
3. Aduk jadi satu kedua adonan di atas sampai rata.
4. Masukkan vanili dan terigu yang sudah diayak dengan baking powder ke dalam adonan tadi, aduk sampai tercampur.
5. Masukkan wortel yang sudah diparut, aduk.
6. Masukkan putih telur yang sudah dikocok.
7. Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah dioles mentega dan ditaburi terigu.
8. Panggang sampai matang, kira-kira 40 menit.

Schotel Soufle

2008-10-16T14:30:00.001+07:00

Description:
Resep dari nenek, didapat waktu aku masih SMA.
Pilihan lain untuk cemilan selain Macaroni Schotel

Ingredients:
2 buah kembang kol kecil, petik dari kuntumnya, direbus setengah matang
250 gr keju parut
5 butir kuning telur
5 butir putih telur
200 gr tepung terigu/maizena
2 gelas susu cair
4 sdm mentega
250 gr daging cincang, disangrai sebentar sampai kering, boleh tambahkan garam dan merica sedikit.

Directions:
1. Mentega dicairkan, masukkan susu sambil diaduk-aduk.
2.Tambahkan tepung, dan masukkan kuning telur satu per satu, aduk sampai rata.
3. Putih telur dikocok sampai keras, masukkan keju parut, aduk.
4. Aduk rata adonan kuning telur, putih telur, daging cincang, dan kembang kol.
5. Masukkan ke dalam pinggan tahan panas yang telah dioles mentega. Panggang sampai matang.

Puding Karamel

2008-10-14T14:28:00.001+07:00

Description:
Ini bisa menggunakan loyang tahan panas ukuran besar, atau bisa disajikan dalam mangkuk-mangkuk kecil per orang.
Variasi dari resep ini adalah Puding Karamel Roti.

Ingredients:
75 gr gula pasir
5 butir telur ayam
300 cc susu
1 sdm mentega, lelehkan dan dinginkan
1/4 sdt kayu manis bubuk
Fruit cocktail secukupnya untuk hiasan
1 sdm agar-agar bubuk bening, dilarutkan dalam air panas secukupnya

Karamel:
150 gr gula pasir
175 cc air

Directions:
1. Karamel : Lelehkan gula hingga kecoklatan (dengan api yang kecil), tuangi air, hingga gula larut. Angkat dan tuang ke dalam mangkuk-mangkuk kecil/pinggan tahan panas. Sisihkan.
2. Kocok gula pasir dan telur hingga gula larut. Tambahkan susu, mentega leleh, dan kayumanis bubuk, aduk rata.
3. Tuang dan saring adonan telur ke dalam pinggan tahan panas berisi karamel.
4. Tim puding karamel roti dalam oven bersuhu 160 derajat celsius atau kukus selama 45 menit hingga matang.
5. Setelah dingin, atur fruit cocktail di atasnya, siram dengan agar-agar bening supaya buahnya tidak lepas. Diamkan sampai beku.

I found it!

2008-02-05T12:09:00.001+07:00

OMG! Finally I found my recipe book after lost it for four years..........
Hmmm, since I have been moving here and there, I didn't remember where I keep those notebooks. But last Sunday, I had to clean up my storage room because water came inside due to raining all day on Friday, Feb 1, 2008.
Books, clothes, were wet!
So I opened all the boxes to check the damage. Voila....in this particular box, I found my recipe notebooks, I also found my mixer and baking pan in other box.

Let the baking adventure begin!

Pad Thai Noodle

2007-06-03T22:57:00.000+07:00

Ingredients:

1 pound shrimp – raw, peeled, deveined and marinated with the following:
1 TBSP. rice vinegar
1 tsp. kosher salt
¼ tsp. freshly ground black pepper
1 TBSP. cornstarch
1 pack (375 grams) Oriental Style Noodles
½ pound bean sprouts – washed and drained
5 garlic cloves – smashed, peeled and chopped
½ medium onions – thinly sliced
3 bunches green onions – chopped
4 eggs - lightly scrambled and cooked separately
½ cup ground roasted peanuts or almonds (I used almond nuts)
8 TBSPs. vegetable or peanut oil

Sauce:

4 TBSPs. sugar
3 TBSPs. fish sauce
4 TBSPs. rice vinegar
2 TBSPs. Pad Thai Sauce
1 tsp. ground hot peppers (optional)

Combine sauce ingredients in a small bowl.

Heat a large wok or large, deep skillet. Add 3 tablespoons oil and sauté garlic, onions and green onions. Sauté until onions are translucent, about 2 minutes. Add noodles and 1 ½ cups cold water. Quickly stir fry noodles and vegetables until water is absorbed and noodles are separated. Remove noodles onto a large bowl and set aside. (The noodles should be separated and not limp.)

Reheat the wok or skillet and add another 3 tablespoons oil. Stir fry the marinated shrimps until they turn pink in color. Add the noodles back into the wok and stir to incorporate with the shrimps. Stir in the bean sprouts. Drizzle the sauce over the noodles and shrimps mixture. Turn the heat to very low.

Heat another skillet and add the remaining 2 tablespoons oil. Crack the eggs and lightly scramble using a spatula. Let the eggs set and cook on one side and turn over to cook the other side. (Your eggs should resemble an omelet.) Tear the eggs into large pieces and add to the “Pad Thai Noodles.” Serve with ground roasted peanuts or almond nuts.

Macaroni Schotel

2007-06-03T22:52:00.002+07:00

Note: Macaroni Schotel ala diriku lumayan mudah dibuatnya. Cuma takarannya belum sempat aku buat nih. Nanti bisa dikira-kira ya berapa banyak bumbunya.

Bahan:
1 pak makaroni atau spaghetti
250 gr daging giling
3 siung bawang putih, kupas, cincang halus
1 buah bawang bombay, kupas, cincang
125 gr keju, parut
2 butir telur ayam, kocok lepas, untuk campuran makaroni
1 butir telur ayam, kocok lepas, untuk topping
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air secukupnya
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Bumbu penyedap secukupnya, misal: Royco
1 sdm Mentega untuk menumis
Minyak goreng untuk menumis
Air untuk merebus

Cara membuat:
- Rebus air, saat mendidih, masukkan makaroni/spaghetti. Rebus sampai matang. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan mentega dan sedikit minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai menguning dan wangi. Masukkan daging giling. Masak sampai daging matang dan air daging mengering.
- Masukkan makaroni/spaghetti rebus, aduk rata. Tambahkan garam, merica, bumbu penyedap, telur kocok, 100 gr keju parut. Aduk lagi.
- Tuangkan larutan maizena. Aduk merata.
- Siapkan loyang pyrex, olesi mentega.
- Panaskan oven.
- Tuangkan campuran makaroni ke dalam loyang. Taburi dengan sisa keju parut, tuangkan kocokan telur di atasnya.
- Panggang sampai matang dan menguning kecokelatan.

Selamat Menikmati.............

Chocolate and Rice Cake

2007-06-03T00:56:00.000+07:00

Ingredients
100 grams of rice
350 ml of milk
1 packet of vanilla sugar
2 tablespoons of sugar
150 grams of bitter chocolate bar
30 grams of butter
2 sheets of white jello
200 grams of liquid cream

Preparation time: 50 minutes
Cooling time: 3 hours at least

Preparation

Previously cook the rice for 6 minutes, strain it and put it under cold water until the water comes out clear. Let it drain well.
Mix the milk, sugar and vanilla in a recipient. Chop the chocolate bar and add in the butter. Cook the mixture for a few minutes.
Add in the rice and allow it to cook for 35 to 40 minutes. The rice should absorb most of the milk. During the cooking stage it is important continue stirring it to avoid it from sticking to the bottom.
Soften the jello sheets in cold water for about 5 minutes. Heat one tablespoon of water in a small pot and dissolve the jello inside it. Once the jello has dissolved, mix it into the rice with chocolate.
Beat the liquid cream and add it into the rice and chocolate.
Run cold water over a mold and then fill it up with the rice with chocolate. Then put it in the refrigerator for 3 hours.
When you are going to serve, flips the mold over a round serving bowl and garnish it with compote or fruit.

Note:
- It will take your patient because you have to stir continuously and wait for rice to cook.
- Can add more sugar if you like
- Better if you add more milk or water in case the rice is not cooked, or still hard.

Kolak Bola-bola Pisang

2006-11-14T23:08:00.000+07:00

Dicoba pertama kali tgl. 12 Nov 2006, dari Kompas Klasika (24 Sept 2006)
Niatnya sudah sejak bulan puasa kemaren.

Bahan Bola-bola Pisang:
10 buah pisang kepok, haluskan
20 gram tepung kanji - sepertinya kurang karena adonan masih lembek dan jadi sulit dibentuk bola, malah jadi lonjong saat direbus
50 gram nangka, potong kotak kecil

Bahan Kuah:
750 ml santan dari 1 butir kelapa
1/2 sdt garam
200 gram gula merah, sisir halus
2 lbr daun pandan

Pelengkap:
1 bungkus sari kelapa (siap pakai) tiriskan
300 gram tapai singkong, potong-potong

Cara Membuat:

Aduk pisang kepok bersama tepung kanji lalu bulatkan. Di dalam bulatan taruh 2 potong nangka. Rebus dalam air mendidih sampai terapung. Angkat lalu rendam dalam air dingin.

Rebus bahan kuah sambil diaduk sampai mendidih. Angkat lalu saring.

Sajikan bola pisang bersama sari kelapa dan potongan tapai. Siram kuahnya.

KUE COKLAT PADAT (Easy made chocolate cake)

2006-11-12T20:21:00.000+07:00

Bahan:
5 butir telur
250 gr gula pasir
100 gr coklat bubuk
125 gr terigu
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt soda kue
200 cc minyak goreng
100 gr kismis

Cara membuat:
- Kocok telur sampai kental dan naik.
- Campur & aduk sampai rata terigu, baking powder dan soda kue.
- Masukkan campuran terigu ke dalam kocokan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk rata, tuangkan minyak, aduk sekali lagi dan tambahkan kismis.
- Tuang adonan kedalam loyang yang telah diolesi mentega dan ditaburi terigu.
- Panggang dalam oven selama 45 menit sampai kue matang.
- Angkat , potong-potong lalu hidangkan.

PUDING KARAMEL ROTI (Bread Caramel Pudding)

2006-11-12T20:17:00.000+07:00

Bahan:
2 sdm mentega untuk menggoreng
8-10 iris roti prancis, tebal 1 cm
75 gr gula pasir
5 butir telur ayam
300 cc susu
1 sdm mentega, lelehkan dan dinginkan
1/4 sdt kayu manis bubuk
50 gr kismis
Kayu manis bubuk untuk taburan

Karamel:
150 gr gula pasir
175 cc air
1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya

Cara membuat:
1. Karamel : Lelehkan gula hingga kecoklatan (dengan api yang kecil), tuangi air dan air jeruk nipis lalu masak hingga gula larut. Angkat dan tuang ke dalam pinggan tahan panas. Sisihkan.
2. Panaskan mentega, goreng roti prancis hingga kedua sisinya berwarna kuning. Angkat dan sisihkan.
3. Kocok gula pasir dan telur hingga gula larut. Tambahkan susu, mentega leleh, dan kayumanis bubuk, aduk rata.
4. Tuang dan saring adonan telur ke dalam pinggan tahan panas berisi karamel. Atur potongan roti prancis di atasnya lalu taburi dengan kismis.
5. Tim puding karamel roti dalam oven bersuhu 160 derajat celsius atau kukus selama 45 menit hingga matang.
6. Keluarkan dari oven. Taburi kayu manis bubuk dan sajikan hangat-hangat.

AGAR-AGAR JERUK SAUS MANIS (Orange Puding with Sweet Sauce)

2006-11-12T20:14:00.000+07:00

Bahan:
2 bungkus agar-agar bubuk warna putih
200 g gula pasir
750 ml air
6 sdm sari jeruk bubuk (mis. Tang, Nutrisari)
5 putih telur, kocok hingga kaku
2 kaleng @ 175 gr jeruk mandarin, tiriskan

Saus:
500 cc susu cair
125 gr gula pasir
25 gr tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
5 kuning telur, kocok
1 sdm rum atau 1/2 sdt vanili bubuk

Cara membuat:
1. Masak agar-agar bersama gula, air dan sari jeruk bubuk.
2. Didihkan dan angkat. Aduk- aduk hingga hangat.
3. Masukkan agar-agar ke dalam kocokan putih telur sambil diaduk dengan mixer, tambahkan jeruk mandarin.
4. Tuangkan adonan agar-agar ke dalam cetakan atau gelas berkaki sesuai selera. Biarkan hingga dingin dan beku. Simpan dalam lemari es.
5. Saus: Masak susu bersama gula hingga mendidih dan gula larut. Tuangkan larutan maizena, aduk hingga kental. Ambil sedikit campuran susu, campur dengan kuning telur. Aduk rata, tuangkan ke dalam susu kembali. Aduk hingga rata. Angkat. Aduk-aduk hingga agak dingin, bubuhi rum atau vanili, aduk rata.
6. Sajikan agar-agar dengan saus.

COCO CHERRY COOKIES

2006-11-12T20:11:00.000+07:00

Bahan:
125 gr margarine
30 gr gula halus
1 butir telur
1/2 sdt vanili
200 gr terigu
1/3 cangkir kelapa muda yang diparut
7 buah cherry, dipotong kecil-kecil

Cara membuat:
1. Margarine dan gula dikocok sampai putih dan mengembang
2. Masukkan kuning telur sambil dikocok terus, tambahkan vanili.
3. Terigu dan garam diayak, dimasukkan dalam adonan tadi, aduk sampai tercampur rata.
4. Adonan dibentuk bulat sebesar kelereng, masukkan dalam putih telur lalu gulingkan ke dalam parutan kelapa. Bagian atasnya diberi potongan cherry.
5. Susun di atas loyang yang sudah dioles mentega, panggang sampai masak.